Iaurt probiotic 2% grasime
| Valoare energetica |
204 kj / 48,8 kcal |
| Proteine | 3,2 g |
| Glucide | 4,0 g |
| Lipide | 2,0 g |
| Calciu (*% din DZR) | 125 mg (15,6%) |
Iaurtul probiotic DarLactate nu contine conservanti, aditivi alimentari sau lapte praf si este solutia optima pentru a avea un stil de viata sanatos si echilibrat. Este important sa consumam alimente naturale, cu un aport semnificativ de vitamine, dar si sa avem un program care sa includa activitati sportive. In acest fel, calitatea vietii noastre creste, ne simtim sanatosi si fericiti si ne putem atinge toate obiectivele.
Iaurtul probiotic DarLactate contine bacteriile lactice Streptococcus termophilus, Lactobacillus bulgaricus si Lactobacillus acidophilus, precum si Bifidobacterium infantis, culturi lactice ce contribuie la mentinerea unui sistem digestiv sanatos.
Iaurtul probiotic DarLactate este disponibil la ambalaj de 170 g si 370 g.
Procesul tehnologic de fabricatie:
- i. Se respecta toate celelalte etape enumerate in procesul tehnologic de productie a laptelui pasteurizat, insa in urma racirii, laptele este pasteurizat in vana si insamantat. Acest procedeu consta in adaugarea in laptele pregatit la temperatura corespunzatoare a culturii de bacterii mezofile, ce contine lactobacilius bulgaricus si streptococus thermophilus.
- ii. Urmeaza etapele de ambalare si termostatare – proces prin care se asigura conditii specifice de dezvoltare a microflorei si inlesnirea fermentarii laptelui – conditii de temperatura si timp – 44 - 45 grade Celsius, 4 – 4,5 ore. Termostatarea ia sfarsit cand aciditatea produsului este de 80-90 grT, ph de 4.65-4.7.
- iii. Preracirea – operatiunea de racire pana la 20 grade Celsius, timp de 3-4 ore, cu scopul de a intari cuagulul si preveni separarea zerului.
- iv. Racirea
- v. Pregatirea pentru livrare
- vi. Depozitare
- vii. Livrarea produselor