Sana 3,6% grasime
| Valoare energetica | 272 kj / 64 kcal |
| Proteine | 3,3 g |
| Glucide | 4,3 g |
| Lipide | 3,6 g |
| Calciu (*% din DZR) | 125 mg (15,6%) |
Produs traditional, sana combina proprietatile bauturilor acidolactice cu gustul inconfundabil acrisor si racoritor, natural si fara conservanti.
Sana ofera proteine de calitate, calciu usor asimilabil, potasiu, magneziu, vitamine din grupul B si bacterii probiotice, glucide modificate pentru o asimilare mai usoara si o toleranta mai buna, prin transformarea lactozei in acid lactic in procesul de fermentare, dar si grasimi care asigura satietate si gust bun.
Sana DarLactate este disponibila la ambalaj de 0,5 l si poate fi achizitionata la ambalaj individual sau la bax de 6 sticle.
Procesul tehnologic de fabricatie:
- i. Se respecta toate celelalte etape enumerate in procesul tehnologic de productie a laptelui pasteurizat, insa in urma racirii, laptele este insamantat. Acest procedeu consta in adaugarea in laptele pregatit la temperatura corespunzatoare a culturii de bacterii mezofile, ce contine lactobacilius si streptococus lactis.
- ii. Urmeaza etapele de ambalare si termostatare – proces prin care se asigura conditii specifice de dezvoltare a microflorei si inlesnirea fermentarii laptelui – conditii de temperatura si timp – 28-30 grade Celsius, 8-10 ore.
- iii. Preracirea – operatiunea de racire pana la 20 grade Celsius, timp de 3-4 ore, cu scopul de a intari cuagulul si preveni separarea zerului.
- iv. Racirea
- v. Pregatirea pentru livrare
- vi. Depozitare
- vii. Livrarea produselor